サバの塩気と酢飯の酸味がマッチして箸がすすむ混ぜご飯です。
![](https://eiyoumama.com/wp-content/uploads/2021/06/mackerel-rice.jpg)
材料(2人分)
- 焼きサバ(塩鯖) 60g(半身のさらに半分)
- 小松菜 30g
- すし酢 30ml
- ごはん 1合分(340g)
1 焼きサバは骨をとって軽くほぐす。
小松菜は細切りにしてお皿にのせ、ふんわりとラップをかける。
レンジで1分加熱(600W)。
![](https://eiyoumama.com/wp-content/uploads/2021/06/mackerel-rice-1.jpg)
2 ボウルにごはん、1、すし酢を入れ、しゃもじで全体を切るように混ぜる。
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3 器に盛って完成!
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お好みで刻んだ大葉やみょうが、白ごまを混ぜてもおいしい!
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