ズッキーニを切ってグリルパンで焼くだけ！
下ごしらえは5分もあれば終わります。
材料（作りやすい量）
- ズッキーニ 1本～好きなだけ
- ピザ用チーズ 20g～
- オリーブオイル 適量
- 粗塩・・・少々
- こしょう 少々
１ ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
（この日のズッキーニはまな板の端から端まであるほどの特大サイズでした）
２ グリルパンにアルミホイル（くっつかないタイプ）を敷いてズッキーニを並べる。チーズ、オリーブオイル、塩、こしょうを散らす。
３ （ピザ用チーズは使いやすい量に小分けしてラップに包み、冷凍しておくと便利）
4 フタをしてグリルで焼く。180℃で15分。
5 お皿に盛って完成！
・オリーブオイルはレモンオイルを使用すると俄然おいしくなります。
・シンプルな料理なので塩が味の決め手です。おいしい粗塩を使ってください。
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