ズッキーニとチーズのグリル焼き

ズッキーニとチーズのグリル焼きのアイキャッチ画像

ズッキーニを切ってグリルパンで焼くだけ!
下ごしらえは5分もあれば終わります。

材料(作りやすい量)

  • ズッキーニ 1本~好きなだけ
  • ピザ用チーズ  20g~
  • オリーブオイル 適量
  • 粗塩・・・少々
  • こしょう 少々

1 ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
(この日のズッキーニはまな板の端から端まであるほどの特大サイズでした)

2 グリルパンにアルミホイル(くっつかないタイプ)を敷いてズッキーニを並べる。チーズ、オリーブオイル、塩、こしょうを散らす。

3 (ピザ用チーズは使いやすい量に小分けしてラップに包み、冷凍しておくと便利)

4 フタをしてグリルで焼く。180℃で15分。

5 お皿に盛って完成!

・オリーブオイルはレモンオイルを使用すると俄然おいしくなります。
・シンプルな料理なので塩が味の決め手です。おいしい粗塩を使ってください。

楽天レシピに掲載中です。

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