調理時間 約15分
刺身を漬けにして、サラッと食べられるだし茶漬けです。
材料（2人分）
| お好みの刺身（この日はカツオ） | 100g～150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| だし汁 | 400ml |
| 小ねぎ | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| ご飯 | 2膳分 |
作り方
| １ | 漬けだれを作る。 酒とみりんは耐熱容器に入れて、レンジ600Wで1分半加熱する。 |  |
| 2 | 1にしょうゆを加える。 |  |
| 3 | 2の粗熱がとれたら刺身を漬け、表面をラップでピッタリと覆う。 冷蔵庫に入れて10分以上置く。 |  |
| 4 | だしを用意する。 手軽にだしパックを使っても。 |  |
| 5 | この日は久世福の贅沢の極みだしを使いました。 香り豊かでおいしい！ |  |
| 6 | 器にご飯を盛り付け、3の刺身、ねぎ、刻み海苔を散らし、だし汁をかけて完成。 | |
だしは熱々のものを注ぐとおいしいです。
お好みで生姜、大葉、ごま、みょうがなどを添えても♡
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