冷凍あさりの炊き込みごはん

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調理時間 約1時間

鉄分豊富なあさりをたっぷりと使用した炊き込みご飯。
貧血気味の方におすすめです。
あさりの旨みが染み込んだごはんがおいしい。

材料(3合分)

3合
冷凍あさり150g
油揚げ小揚げ1枚
にんじん1/2本
【A】みりん大さじ1
【A】しょうゆ大さじ3
【A】酒大さじ3
【A】和風顆粒だし小さじ1

作り方

米はといで水気を切っておく。
小揚げ、人参は長さ2cm程度の太めの細切りにする。
冷凍あさり(むき身)は量をはかっておく。
2米に【A】の材料を入れる。
3合の目盛りまで水を加えて全体を混ぜ合わせる。
上に1の具材をすべて載せ、炊飯ボタンを押してご飯を炊く(あれば炊き込みご飯モードで)。
3炊きあがったらしゃもじで全体を混ぜ合わせて完成。

楽天レシピに掲載中。

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