夕飯のおかずやおつまみに。
手間のかかる揚げ浸しが5分で完成！
時短ポイント
・フライパンで揚げ焼きにする
・タレに氷を入れる
材料（4人分）
- なす 大2本
- 油 適量
- めんつゆ 25ml
- ポン酢 25ml
- 氷 50ml
- 薬味、かつおぶし 適量
１ なすは大きめの乱切りにする
２ フライパンに油を熱する（油はフライパンの底一面に広がるくらい）
３ なすを入れて木べら混ぜ、全体に油が回ったらフタをして中火で3～４分。
４ めんつゆ、ポン酢、氷を混ぜ合わせる。
（計量カップにめんつゆとポン酢を入れてから100mlになるまで氷を加える。大体でOK！）
５ ３が熱いうちに、底面が広い容器に３と４を入れて混ぜ合わせる。
６ お好みでネギ、かつおぶし、おろししょうがを添えて完成。
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